HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COMMERCIALE (ROFHYA)

HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COMMERCIALE (ROFHYA)

Hygiène Alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale Objectifs Acquérir les connaissances nécessaires à l'obtention de l’attestation de formation spécifique en hygiène alimentaire, adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (ROFHYA). Public et prérequis PUBLIC Professionnels de…

 Méthode HACCP

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Méthode HACCP Objectifs Maitrise des compétences et connaissances relatives à l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments, conformément à l’arrêté du 5 octobre 2011, en application de la Loi du 27 juillet 2010, (Article L.233-4 du code rural et de…

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